2 diena

No rīta piecēlos ap 9.00, nedaudz nāca miegs, celties negribējās. Atkal glāze ūdens un taisos braukšanai uz augstskolu, šodien eksāmens. Jogas vingrinājumus mājas apstākļos šodien izlaižu.

Brokastīs iedzēru banānu-zemeņu-medus-ūdens kokteili un devos uz skolu. Paņēmu līdzi sauju ar riektiem un kaltētiem augļiem – katram gadījumam. Jutos dziegan labi, ēst arī negribējās. Pusdienās, kad atbraucu mājās salāti no tomātiem, redīsiem, sīpoliem, ķiplokiem, nedaudz eļlas.  Vēlāk iedvesmojos no lieliskā garastāvokļa un devos uz veikalu ieprikties. Jutos tik labi, ka burtiski lodoju. Iedomājos, ka būtu interesanti arī paralēli parēķināt izmaksas, lai kaut cik apjaustu vai šāds dzīvesstils izmaksā, iegādāts viss 2 veikalso Ogrē: Elvi un Jumis. Nolēmu sapirkties visu, ko, lai ir kāda dažādība.

dilles – 0,62

pētersīļi – 0,50

Kivi 1 kg – 0,79

banāni 1 kg – 1,26

Kaltētas melnās plūmes 370g – 0,90

Mandeles 255g – 1,20

Aprikozes kaltētas 200g – 0,61

Apelsīni 1,6kg – 0,90

Avokado 2 gb – 0,46

Āboli 1 kg – 0,67

Kāļi 800g – 0,60

Tomāti 400g – 0,71

Kopā: ~ 10 Ls

Pēc krājumiem izskatās, ka pietiks kādam laikam. Dzīvosim redzēsim.

Pa dienu paniekojos ar dažām aprikozēm un riektiem medū.

plkst 21.00

Uz vakaru atkal panīkums Šķirstu receptes, lai no pieejamām izejvielām pagatavotu ko interesantu dažādībai. Palasīju svaigēdāju domubiedrus iekš draugiem.lv visi tur baigie optimisti, man gan pagaidām tik “jautri” neiet. Bet noskāņojos pozitīvi, un nododos recepšu meklējumiem.

plkst 23.22

Vakariņās bija dažādi sagriesti dārzeņi, tajā skaitā kālis (daršīgs) ar krējuma-diļļu mērcīti.

1 diena (vakar)

Vispār esam ceļā uz sveigēšanu jau kādas vairākas dienas! Gintam, manam draugam, tas izdodas lieliski, bet es vēl vairākas dienās niekojos ar frī kartupeļiem, pati nesaprotu kāpēc. Bet vakar saņēmāmies un sākām 30 dienu eksperimentu.

Tātad no kā mēs atsakāmies:

- no vārītas, ceptas, sautētas un tvaicētas pārtikas, vārdu sakot viss, kas ir termiski apstrādāts temperatūrā virs 45 grādiem
- no kafijas un melās tējas (izņemot zāļu tējas – to mēs paturam)
- no graudaugiem un to izstrādājumiem (maize, bulciņas, makaroni, rīsi griķi)
- no piena un piena produktiem (te mēs ilgi diskutējām un nolēmām, ka reizēm salātiem tomēr piegāzīsim krējumu)
- no gaļas, olām

Kas tad peliek mūsu ēdienkartē:

- svaigi augļi, ogas un dārzeņi
- riekti un kaltēti augļi, dažādas sēklas, piemēram, sezama vai sinepju
- ūdens (mēs izmantosom pašgatavotu strukturēto ūdeni)
- diedzētas sēklas
- augu eļļas un etiķis (vieglais etiķis, ko pielikt salātiem)
- garšvielas un sāls paliek ēdienkartē

(, ja runājot par sāli, tējām, krējumu – tas laikam tomēr nav uz visiem 100% svaigēšana, bet mēs cenšamies)

No rīta pamodos apņēmības pilna. Iedzēru glāzi strukturētā ūdens. Daži jogas vingrinājumi. Pirmā ēdienreize paredzēta 2-3h pēc pamošanās. Kamēr ieeju dušā un savācos jau kāda 1.5 stunda pagājusi. Jābrauc uz Rīgu, tapēc “ēdienreizi” ņemu līdzi: mums uz diviem ir viens liels ābols, katram pa banānam, sauja mandeļu un melno kaltēto plūmju. Tā neko iztikt var. Vēderam arī nekādu iebildumu nav.
Ātri vien sagribās ēst, tāpēc nolemjam iebraukt Lidiņā un iztērēt dāvanu karti. Uz visu naudu (10Ls) iegādājamies salātus, kasiere gan tā dīvaini noskatās. Nekad nebiju domājusi, ka varu tik daudz apēst. Bet nav slikti.
Uz vakarpusi sāku palikt īgna un neiecietīga, pazūd garastāvoklis, laikam ēšanas depresija. Staigāju pa māju virinot ledusskapi un kaut ko pie sevis murminot. Galvā šaudās domas, ka laikam nemaz tik labā ideja tā svaigēšana nebija. Sāk karoties gaļu, kaut arī gaļu nemaz neēdu. Salātu lapas vairs iekšā nelien, nolemju pagatvot kokteili no intenerta.
Blenderī: sauja mandeļu, viens banāns, saldētas zemenes, medus, ūdens.
Kas to būtu domājis – sanāk dikti labs, izderu 2 glāzes un garastāvoklis krietni atmaigts, sāku pat jokot un par sevi uzjautrināties. Iedomājos, ka man kāda atkarība no ēšanas, par šo domu nemaz nepriecājos. Atlikušajā vakarā ēst vairs negribās un narkomāniskās tieksmes pēc gaļas un frī, nomāc pāris rakstu par gaļas kaitīgo ietekmi uz veselību.
Urā, pirmā diena ir galā.

Ar ko viss sākās

Lai cik tas ironiski neskanētu, bet sākums bija gluži tāds pats kā šī bloga autorei, tikai atšķirība bija tāda, ka V. Zēlanda grāmatu “Realitātes trassērfings” es klausījos, kā audiogrāmatu un visu tur dzirdēto pielietoju dzīvē, bet ne par to ir stāsts. Sākumā grāmatā aprakstītais mani ļoti šokēja un es biju pārsteigta par to, kā var ēst taiksi zaļumus (zaļu/jēlu/svaigu pārtiku), bet argumenti bija gana spēcīgi, kas guva arī apstiprinājumus daudzajos rakstos internetā un žunālos, tā arī es nolēmu pamēģināt.

Tātad, priekš tiem, kas nezina kas ir svaigēšana.
Svaigēšana ir viena no diētām, kas aicina mūs atgūt ķermeņa dabisko līdzsvaru, attīrot to no sārņiem un tādējādi arī normalizējot ķermeņa svaru. Daudzi šīs diētas speciālisti iesaka, lai vismaz puse no mūsu diētas būtu dzīvais – termiski neapstrādāts – augu valsts ēdiens.
Dzīvais ēdiens – tas ir ēdiens, kas pagatavots no augļiem, ogām, lapām, dārzeņiem un riekstiem, tos termiski neapstrādājot vai izmantojot kaltēšanu, kur temperatūra nepārsniedz 45° C, tādējādi saglabājot ēdienā visus produktos esošos enzīmus jeb fermentus, vitamīnus, olbaltumvielas un minerālvielas, kas tik ļoti nepieciešamas cilvēka organismam. Tāpat dzīvajā ēdienā, kā to jau norāda pats nosaukums, saglabājas pilnā mērā arī dzīvības enerģija.

Tātad arī es, precīzāk es un mans draugs Gints, kuram šī ideja iepatikās vairāk kā man, esam uzsākuši 30 dienu svaigēšanas kursu.

Par mani:
Dzīmums: Sieviete
Vecums: 24 gadi
Augums: 164cm
Ēšanas rezīms līdz šim: Cenšos pieturēties pie veselīga dzīvesveida, bet tas vairāk tapēc, ka organismam tā prasās, nevis aiz kādas pārliecības. Ēdu visu, ko ēd parastie cilvēki, nešķiroju. Gaļu gandrīz neēdu, bet gadās. Alkoholu un cigaretes nelietoju.
Svars: šodien vai rītā plānoju nosvērties, bet domāju, ka aptuveni 50kg. Mana mēraukla ir mani džinsi, ja der lieliski, tad viss ok, bet gadās, ka tā pagrūtāk dabūt ciet, tad jāsāk ko domāt. Pašlaik nav līdz galam ok, ceru, ka sveigēšana palīdzēs
ĶMI: pie šāda svara (50 kg) = 18.59 Svars ir normāls (optimāls). Ieteikumi šādam ĶMI: ieteicams saglabāt esošo ķermeņa svaru. Ieteicams lietot veselīgu uzturu un nodarboties ar fiziskām aktivitātēm
Veselība: Veselība lieliska, jau kādus 3-4 gadus neesmu nopietni slimojusi, vienu laiku bija alerģijas, bet ar tām tiku galā citādāk – studēju dažādas interesantas lietas. Mati dabīgajā krāsā, labā stāvoklī, ātri taukojās, tapēc bieži jāmazgā. Ādas tips normāls līdz sauss, bet tas lielākoties tapēc, ka reizēm paniekojos ar solāriju. Rez;em metās kādas pupas, tapēc ceru, ka arī šim būs risinājums.
Enerģijas līmenis: Vidējs vai labs. Vispār var teikt, ka pat ļoti labs, tas arī pateicoties dažād;am alternatīvajām zināšanām.
Nodarbošanās: algots darbs no 10:00 līdz 17:00 no pirmdienas līdz piektdienai, darbs pie dators. Augstskola no 18.00-21.10 katru dienu.
Sportiskās aktivitātes: jau pus gadu apmeklēju jogas nodarbības, šo to padaru arī mājās. Eju garās pastaigās ar suni pa mežu; gar jūru. Braucu ar velosipēdu.
Dzīvesveids: mēreni aktīvs, daudz laika pavadu darbā un skolā. Piekopju samērā veselīgu dzīvesveidu, var teikt, ka pat zaļu dzīvesveidu. Reizēm sanāk pabalēties, biežo braucu uz jūru, studēju sevis pilnveidošanu un alternatīvās zināšanas.